biotin (vitamin H)

vitamin rozpustný ve vodě, nezbytný pro metabolismus tuků a tvorbu cukrů (glukosy) v játrech (zejm. jako koenzym karboxyláz). Je v žloutku, játrech, kvasnicích. Nedostatek v potravě je ojedinělý, častější je při zničení střevní mikroflóry (viz b., získaný deficit), mohl by snad vzniknout nadměrnou konzumací syrového vaječného bílku obsahujícího avidin, který s b. tvoří nevstřebatelnou sloučeninu. Projevuje se zejm. dermatitidou, alopecií a anorexií, jsou poruchy nálady, ztráta libida a poruchy menstruačního cyklu [řec. biotos životní prostředky]

« Zpět

Oborové lexikony